„Пробиотици: храни или хранителни добавки, които съдържат полезни бактерии, близки до тези, които естествено обитават човешкото тяло и имат доказан здравословен ефект.“Зад това суховато определение се крие съвременното виждане за българското кисело мляко – един от най-активните сред така популярните в последните години пробиотици.Киселото мляко е една от първите храни, с които сме се запознавали като български деца и фактът, че традиционното ни пристрастие към него е буквално наша национална черта, може само да ни радва….
