Как да познаем прясното агнешко месо

Прясното агнешко месо е бледо розово с гладка текстура, еластично при натиск. Когато печатът на месото е син, значи продуктът е български, когато печатът е червен, значи месото е вносно, обяви Бистра Иванова, експерт „Контрол на храните“ към БАБХ по време на проверка на агенцията в магазин за месо в София. По думите й в София преобладава продажбата на българско месо. Внос в страната има на агнешко от Македония….