Заешкото месо е сред най-диетичните и полезни видове месо – богато на протеини, с ниско съдържание на мазнини и лесно смилаемо. Когато е смляно под формат на заешка кайма, то става още по-универсално и подходящо за разнообразни ястия – от класически рецепти до по-модерни и здравословни интерпретации. В тази статия ще разгледаме няколко идеи какво можем да приготвим със заешка кайма и как да извлечем максимума от нейния вкус и качество….
