Суджукът е един от най-емблематичните други месни деликатеси в българската кухня. От векове той представя на зимната трапеза и носи духа на домашното, истинското и автентичен вкус. За много българи приготвянето на суджук е ритуал, който събира семейството около обезателните съставки – качествено месо, правилните подправки и много търпение. Но кои са най-вкусните съджуци и на какво се дължи техният неповторим аромат?Тайната е в месотоКласическият български суджук се прави от чисто телешко месо , понякога в комбинация със свинско за по-наситен вкус….
