Милинките са част от българската национална кулинарна идентичност – тестени, ароматни, пухкави и неустоими, те носят духа на домашната кухня. Макар традиционната рецепта да е крехка и вкусна, тя често е богата на мазнини и бяло брашно, което ги прави по-тежки за ежедневна консумация.Добрата новина? Съвременните разбирания за здравословно хранене не позволяват да адаптирате класическите рецепти, без да губите техния характерен вкус….
