Консумацията на по-малко месо е един от най-лесните начини за намаляване на въглеродния отпечатък. Изследователите изчисляват, че ако всички в Обединеното кралство следват диета с ниско съдържание на месо – ядат по-малко от 50 г на ден – ползата за околната среда би била еквивалентна на премахването на 8 милиона автомобила от пътищата.Какво се случва, когато се въздържаме от месо за дълго време?Данни на британското правителство показват, че присъствието на месо в хранителните навици е намаляло значително: между 1980 и 2022 г….
