Пресните плодове и зеленчуци са задължителен елемент от здравословното хранене и превенцията на хронични заболявания като рак и сърдечносъдови проблеми. Въпреки ползите им обаче, рядко се обръща внимание на правилната хигиена при приготвянето им, което крие сериозни рискове.Особено уязвими са нискостеблените растения като ягоди, боровинки, малини и зелени салати. Причината е, че животни, пренасящи паразитни болести като токсоплазмоза, токсокароза и ехинококоза, могат да замърсят насажденията със своите екскременти….
