ЕК разреши брашнени червеи на прах, третирани с ултравиолетови лъчи, да се добавят в храните

От 10 февруари европейските потребители могат да намерят изненадваща нова съставка в ежедневните си ястия – брашнени червеи на прах, третирани с UV лъчи. Съгласно нов регламент на ЕС до 4% от този протеин на базата на насекоми може да се добавя към хляб, сирене, тестени изделия и други продукти, реши Европейската комисия (ЕК).Извлечена от ларвите на брашнен бръмбар и обработена с ултравиолетова светлина за безопасност, съставката се рекламира като устойчива протеинова алтернатива….