Много е писано за сладкия, киселия, горчивия и соления вкус, но учените най-накрая откриват повече за „петия вкус“ – умами. Сега изследователите ни съобщават някои наистина пикантни новини: Според едно скорошно проучване вкусът умами може да ви помогне да направите по-здравословен избор при хранене.Какво представлява вкусът умами? „Умами“ е японска дума, с която се описват всички апетитни пикантни вкусове….
