Какво е протеомика и дали това е ключът към по-здрава кожа?

Когато чуете думите качествен протеин, вероятно се сещате за твърдо сварени яйца, риба тон или доза суроватъчен протеин на прах. Но сигурно не се замисляте за продуктите за грижа за кожата. Но като най-изобилното вещество в телата ни след водата, протеинът всъщност е градивен елемент на кожата. Всяка функция на вашия най-външен слой разчита на него, но изненадващо малко се знае за тази огромна мрежа, известна като кожен протеом….