От години кашкавалът в търговската мрежа е произведен по две различни технологии. Традиционният български продукт масово се замества от продукт, направен с вносна суровина. bTV провери има ли уловки при продажбата на кашкавал у нас.Въпросната вносна суровина се нарича калиата. „Този полуфабрикат е на половин цена от суровото мляко, което се изкупува в България. Тази технология е по-близка до производство на твърдо топено сирене“, казва Милкана Йорданова, собственик на мандра в Смолян….
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: pero.bg/2023/04/06/топено-сирене-вместо-кашкавал-има-ли-у/ […]
… [Trackback]
[…] Information to that Topic: pero.bg/2023/04/06/топено-сирене-вместо-кашкавал-има-ли-у/ […]