Мазнините са сред основните компоненти, присъстващи във всички храни. Диетологът Михаил Гинзбург посочва кои мазнини са полезни и кои вредни за здравето.Според него навремето е битувало мнението, че всички животински мазнини са вредни за здравето, а растителните са полезни. По-късно обаче учените опровергаха това. Маргарините, получени от растителни масла, са много по-опасни от всяка животинска мазнина, смята лекарят….
